SOSIS SOLO | SOSIS BASAH

Name: SOSIS SOLO | SOSIS BASAH
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 ml Daging ayam; 4 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 1/2 buah Bawang bombay; 1 sdt Garam (optional); 1 sdt Gula (optional); 1/2 sdt Penyedap rasa/Kaldu jamur; 1/2 sdt Pala bubuk; 1/2 sdt Lada bubuk; 100 ml Santan (70 ml santan kara + 30 ml air); 1 lembar Daun salam; 1 butir Telur ayam; 4 butir Telur ayam; 1 sdm Tepung terigu; 2 sdm Minyak sayur; 4 sdm Air; 1/2 sdt Garam/Penyedap rasa

HOME KITCHEN by SWMH @susiwmh

Kalasan, Yogyakarta

Source : Mrs. Kori
.
Finally aku bisa buat dan nemu resep makanan favorit diacara nikahan
Jadi aku seneng banget sama makanan satu ini tapi sering sebel karna klo diacara gitu pasti porsinya kecil banget dan ga cukup klo suruh makan 1 doang
Balas dendam pas bisa buat porsinya digedein dongg biar mantavvvvv makannya
Diresep ini ada beberapa yang aku skip dari resep aslinya dan ini resep tarakannya semua lebih banyak dari resep aslinya
.
#RecookSosisSoloMrsKori
#Sosisbasah
#sosissolo
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

SOSIS SOLO | SOSIS BASAH

HOME KITCHEN by SWMH @susiwmh

Kalasan, Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 mlDaging ayam
4 siungBawang merah
4 siungBawang putih
1/2 buahBawang bombay
1 sdtGaram (optional)
1 sdtGula (optional)
1/2 sdtPenyedap rasa/Kaldu jamur
1/2 sdtPala bubuk
1/2 sdtLada bubuk
100 mlSantan (70 ml santan kara + 30 ml air)
1 lembarDaun salam
1 butirTelur ayam
Bahan Kulit
4 butirTelur ayam
1 sdmTepung terigu
2 sdmMinyak sayur
4 sdmAir
1/2 sdtGaram/Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ini dia bahan dari isinya
2

Cincang perbawangannya
3

Haluskan daging ayam
4

Tuang 2 sdm minyak dan tumis perbawangan + daun salam. Tunggu hingga harum dan matang
5

Tambahkan daging ayam, tunggu hingga berubah warna sambil diaduk rata
6

Tambahkan santan, gula, garam, pala bubuk, lada bubuk, penyedap rasa/kaldu jamur. Tunggu hingga mendidih santannya dan koreksi rasa
7

Tunggu hingga santan menyusut dan jangan lupa koreksi rasa kembali
8

Jika sudah matang sisihkan pada tempat. Tambahkan telur dan aduk rata.
9

Ini dia bahan dari kulitnya
10

Campurkan semua bahan. Aduk hingga rata. Bisa kalian saring agar tidak ada yg bergerindil dari tepungnya
11

Siapkan teflon ukuran 20 biar jadinya agak besar dan beri 1-2 sdm minyak. Panaskan teflon dan tuang adonan seperti membuat kulit risoles. Misal kurang encer bisa ditambah air tapi klo keenceren bisa ditambah telur/tepungnya
12

Kuyyy siap dibentuk adonannya seperti menggulung risoles. Klo aku ngasih adonannya 1,5 sdm biar banyak isiannya tapi bisa kalian sesuaiin juga dengan selera
13

Siapkan panci dan kukus sosisnya kurang lebih 25-30menitan. Jangan kaget klo kulitnya ngembang mungkin karna kurang kenceng ngegulungnya
14

Taraaaaa sosis solo sudah siap disantap dengan cocolan sambal ato dengan cabai