Dimsum ayam udang
Dulu pernah bikin dimsum, tp salah tepung.😅 akhirnya coba bikin lagi dan berhasil. Tapi kulit dimsumnya beli yg instan aja ya mom , dipasar juga banyak ko. Let’s cook 👩🍳
Dimsum ayam udang
Dulu pernah bikin dimsum, tp salah tepung.😅 akhirnya coba bikin lagi dan berhasil. Tapi kulit dimsumnya beli yg instan aja ya mom , dipasar juga banyak ko. Let’s cook 👩🍳
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Agar talenan tidak terkontaminasi, kita cincang dulu sayuran2 ya moms, cincang lembut bawang putih, lalu iris tipis daun bawang. Parut wortel,pisahkan menjadi 2 bagian untuk di adonan dan ditopping.
- 2
Cuci bersih ayam fillet, lalu giling dengan food chopper/blender juga bisa. (bagi ayam 2 tahap jika menggunakan blender agar halus merata). Cincang halus udang dengan pisau agar tekstur tidak terlalu lembut.
- 3
Masukan adonan ayam dan udang aduk terlebih dahulu, (disini setiap penambahan bahan diaduk ya moms), lalu masukan tepung sagu, kemudian masukan bahan sayur seperti wortel, daun bawang dan bawang putih. Kemudian masukan putih telur. Aduk lagi.
- 4
Tambahkan bahan2 bumbu, minyak wijen, kecap ikan, saos tiram, kaldu bubuk, garam dan merica. Lalu aduk lagi. Jangan lupa koreksi rasa ya moms, jika rasa dirasa sedikit manis dan asin brti komposisi rasa sudah pas 😍
- 5
Lalu bungkus dengan kulit siomay, disini takaran isinya 1 sendok. Bungkus dengan cara kulit dicubit membentuk bunga.
- 6
Siapkan panci kukusan hingga mendidih, lalu kukus dimsum dengan api sedang selama 15 menit (tusuk dengan garpu untuk memastikan kematangannya). Dimsum siap disajikan 😍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar