Cumi saos padang pedas

Name: Cumi saos padang pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg cumi; 1/4 kg udang; 2 jagung manis; 17 buah cabai rawit; 6 buah cabai merah; 6 siung bamer; 7 siung baput; 1 buah bawang bombay; 5 buah cabai hijau; Daun bawang saya skip krn tdk ada; 2 lbr daun jeruk; 4 SDM saos sambal; 2 SDM saos tomat; 2 SDM saos tiram; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Penyedap rasa; 1 gelas Air

Ghinara Azkadina @cook_16583053

Surabaya

Cumi saos padang pedas

Ghinara Azkadina @cook_16583053

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgcumi
1/4 kgudang
2jagung manis
Bumbu halus
17 buahcabai rawit
6 buahcabai merah
6 siungbamer
7 siungbaput
Bumbu iris dan tambahan
1 buahbawang bombay
5 buahcabai hijau
Daun bawang saya skip krn tdk ada
2 lbrdaun jeruk
4 SDMsaos sambal
2 SDMsaos tomat
2 SDMsaos tiram
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaPenyedap rasa
1 gelasAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi buang tinta kemudian potong2, cuci bersih udang buang ekor dan kepala kemudian tiriskan jadi satu.
2

Potong jagung manis jd 6 bagian kemudian rebus dan tiriskan
3

Blender semua bumbu halus,sisihkan
4

Iris bawang bombai memanjang dan cabai hijau buang bijinya
5

Tumis bumbu halus hingga harum masukan daun jeruk saos tomat,tiram dan masukan udang beserta cumi dan jagung rebus. Aduk2 hingga rata
6

Tambahkan air,penyedap,ladaku dan 1 sdt gula pasir. Aduk2 hingga kuah berkurang. Koreksi rasa angkat dan sajikan.