Laver et essuyer les tomates Longue et ferme coupez en 2le sens de longueur épépinez les tomates versez dessus le sel poivre sucre l huile d'olive et le thym mélanger le tout prends un plat chemisé avec du papier cuisson posée les tomates le côté bombé a l exetereure posé l Ail entre chaque 3 🍅 parsemé avec du thym enfourner au four a 90 degré a 1 heure 30 après retourner vos tomates 1h 30 mn encore stériliser les bocaux