Préchauffe ton four à 220º.
Dispose dans le fond d’un moule à gâteau les rondelles d’ananas. Prépare ton caramel -> verse 40gr de sucre dans une casserole avec l’eau, (tout en mélangeant) quand la couleur devient doré ajoute une cuillère à café de beurre. Verse le caramel uniquement sur les rondelles.

Maintenant mélange le beurre pommade avec le sucre. Incorpore les œufs. Dans un autre saladier mélange la farine avec la levure et tamise le tout dans la préparation précédente. Verse la pâte sur les rondelles d’ananas et plus qu’à mettre au four! Attention ! Cuisson à surveiller !! (dessus bien doré et couteau qui ressort propre)
Une fois cuit, plus qu’à retourner le gâteau et voilà c’est prêt !!