Kerang Tahu Saos Padang

Name: Kerang Tahu Saos Padang
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kerang tahu; 2 bonggol jagung manis, dipotong; 10 buah cabe rawit, diiris; 1 siung bawang bombay, cincang halus; 3 ruas jahe, dimemarkan; 1 batang sereh, dimemarkan; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 sdm saos tiram; 5 sdm saos tomat; 8 sdm saos sambal; 1 butir telur, kocok; secukupnya Gula dan garam; secukupnya Air; secukupnya Air jeruk nipis; 15 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 15 buah cabe merah keriting

rima kuraisina @BundanyaN1s4

Bahan-bahan seafood selalu matching kalo dibumbuin saos padang. So, silakan mencoba 😉

Lebih banyak

Kerang Tahu Saos Padang

rima kuraisina @BundanyaN1s4

Bahan-bahan seafood selalu matching kalo dibumbuin saos padang. So, silakan mencoba 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

4 orang

1 kgkerang tahu
2 bonggoljagung manis, dipotong
10 buahcabe rawit, diiris
1 siungbawang bombay, cincang halus
3 ruasjahe, dimemarkan
1 batangsereh, dimemarkan
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 sdmsaos tiram
5 sdmsaos tomat
8 sdmsaos sambal
1 butirtelur, kocok
secukupnyaGula dan garam
secukupnyaAir
secukupnyaAir jeruk nipis
Bahan dihaluskan
15 siungbawang merah
8 siungbawang putih
15 buahcabe merah keriting

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Cuci bersih kerang tahu, sikat cangkangnya. Rendam 30 menit dengan perasan air jeruk nipis. Tiriskan.
2

Rebus jagung hingga agak lembut. Angkat dan tiriskan
3

Bilas kerang tahu dengan air mengalir. Rebus kerang dengan air, masukkan daun salam dan daun jeruk, kurang lebih 20 menit. Tiriskan.
4

Tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan jahe, bawang bombay, cabe rawit hingga harum.
5

Masukkan kerang, saos tiram, saos tomat, saos sambal. Aduk rata. Tambahkan air, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Tambahkan juga jagung. Lalu masukkan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa.
6

Masukkan telur dan aduk rata. Angkat dan sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

rima kuraisina @BundanyaN1s4

pada 08 September 2020 15.04

Ibu bekerja yang ketika weekend diusahakan masuk dapur untuk sekedar menyiapkan masakan biasa atau mencoba resep baru untuk kemudian di jepret2 dulu deh sebelum dimakan 😅

Lebih banyak

Komentar

Pencarian Teratas di

10th untuk kepah

Kata kunci

Tahu Gula Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Telur Jeruk Nipis Kepah Cabe Merah Tomat Bawang Putih Bawang Merah Onion Jagung Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya