Tongseng ayam pedas Tanpa Santan

Name: Tongseng ayam pedas Tanpa Santan
Yield: 3 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam fillet bagian paha; 1/4 kg Kol / Kubis; 1 buah Tomat; 1 buah serai (digeprek); 3 lembar daun salam; 200 ml Air; 5 Buah cabai rawit; Garam, kaldu jamur; 2 Sdm kecap manis; 3 Siung bawang putih; 3 Siung bawang merah; 5 Buah cabai rawit merah; 4 Buah kemiri (disangrai); 1 ruas Kunyit

Esther Daely @cook_24964504

Tangerang

Tongseng ayam pedas Tanpa Santan

Esther Daely @cook_24964504

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 Orang

1/2 kgayam fillet bagian paha
1/4 kgKol / Kubis
1 buahTomat
1 buahserai (digeprek)
3 lembardaun salam
200 mlAir
5 Buahcabai rawit
Garam, kaldu jamur
2 Sdmkecap manis
Bumbu Halus:
3 Siungbawang putih
3 Siungbawang merah
5 Buahcabai rawit merah
4 Buahkemiri (disangrai)
1 ruasKunyit

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong dan cuci bersih ayam fillet dan potong serta cuci bersih kol, kemudian haluskan bumbu halus
2

Setelah bumbu dihaluskan, tumis bumbu sampai wangi masukan serai, dan salam juga
3

Kemudian masukan ayam tumis sampai berubah warna menjadi warna putih
4

Setelah ayam berubah warna dan bumbu meresap masukan air, garam, kaldu jamur, kecap, cabai rawit utuh, tomat tunggu mendidih dan koreksi rasa
5

Tunggu sampai 20 menit biar air agak berkurang, kemudian masukan kol tunggu sampai agak Mateng
6

Angkat dan sajikan selagi hangat