Crespelle ai funghi
Ricetta della domenica della mamma, che a seconda dei gusti personali si puó variare con il ripieno ai carciofi, salmone, carne, ricotta e spinaci al posto dei funghi.
Crespelle ai funghi
Ricetta della domenica della mamma, che a seconda dei gusti personali si puó variare con il ripieno ai carciofi, salmone, carne, ricotta e spinaci al posto dei funghi.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Amalgamare bene tutti gli ingredienti finchè non si ottiene un impasto non troppo denso.
- 2
Ungere di olio la padella antiaderente e metterla sul fuoco.
- 3
Quando la padella è calda, versare 4 cucchiai di impasto.
- 4
Girare il tutto utilizzando una spatola per evitare che si attacchi al fondo.
- 5
Quando l'impasto inizia ad avere un colore dorato, togliere dal fuoco.
- 6
Preparare a parte la besciamella con gli ingredienti indicati sopra a parte e mescolare lentamente sul fuoco e portare a ebollizione.
- 7
Spalmare la crespella con la besciamella e aggiungere un cucchiaio di funghi precedentemente cotti.
- 8
Chiudere a mezza luna la crespella premendo sui lati perchè si chiuda.
- 9
Spalmare una pirofila con del burro o e adagiare le crespelle, cospargendole con un pó di besciamella all'esterno per evitare che si secchino.
- 10
Infornare il tutto a 170 gradi per circa venti minuti.
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