Commencer par faire le crumble en mélangeant les ingrédients secs ensemble. Puis ajouter le beurre. Travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle ait la texture du sable. Mettre au frais en attendant.

Faire la pâte à muffins en fouettant le sucre avec le beurre, ajouter le sucre vanillé et les œufs. Ajouter la farine et la levure, puis le lait. Mélanger grossièrement il faut que la pâte ne soit pas lisse pour avoir de meilleurs muffins.

Enfourner pour 25min a 180°c.