Dendeng Ragi

Name: Dendeng Ragi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi, saya pake lulur dalam; 250 gr kelapa parut; 2 sdm tapioka; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 buah cabe merah besar (buang biji); 3 lembar daun jeruk; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt jintan; 1 ruas kunyit; Secukupnya gula garam lada dan penyedap

vellypricilya @vellypricilya

Bali

Makanan paling ditunggu pas masih tinggal di Jember. Biasanya kalo abis ada tetangga nikah atau biasa disebut 'koleman' atau ada tetangga selametan, pasti dilauknya ada ini nyempil cilik anteng dipojokan😂 dan cuma sebiji, tipis pulak jadi rebutan itulah kamu wahai Dendeng Ragi!
#TiketMasukGoldenApron3
#PejuangGoldenApron3
#GA_TheNextLevel

Lebih banyak

Dendeng Ragi

vellypricilya @vellypricilya

Bali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging sapi, saya pake lulur dalam
250 grkelapa parut
2 sdmtapioka
Bumbu Halus
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 buahcabe merah besar (buang biji)
3 lembardaun jeruk
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtjintan
1 ruaskunyit
Secukupnyagula garam lada dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan halus, ulek.
2

Campurkan bumbu halus dengan kelapa parut dan tapioka. Siapkan daging, pukul-pukul tipis.
3

Bungkus daging dengan kelapa bumbu hingga tertutup, tekan hingga firm. Goreng diapi panas, jangan dibalik-balik, nanti hancur, kelapa lepas jadi tunggu 1 sisi matang kering kecoklatan kemudian balik.
4

Siap disajikan, lejhattt pemirsah😜