Siapkan bahan2, kemudian campur semua bahan adonan cream kecuali butter/ margarin. Aduk rata menggunakan whisk, bisa tambahkan sejumput garam.

Jika sudah tercampur merata, dan tidak ada tepung yang mengendap. Masak dengan api sedang.

Sambil terus diaduk, agar tidak gosong bagian bawahnya. Masak hingga meletup - letup. Kemudian. Tambahkan Margarin atau butter. Lalu aduk kembali hingga tercampur merata dan terlihat mengkilap.

Siapkan cup aluminium foil, kemudian masukkan adonan yang sudah di masak tadi kedalam cup tsb. Isi 3/4 bagian saja. Kemudian siapkan bahan toping busanya, dari putih telur dan gula, lalu mixer dengan kecepatan tinggi sampai berbusa kaku.

Masukkan dalam piping bag, toping busanya, lalu semprotkan diatas adonan. Kemudian beri taburan bubuk kayu manis. Jika suka dengan toping lain bisa ditambahkan juga. Saya pakai parutan keju dan chocochip.

Panggang selama 20 menit dengan api sedang suhu 150°c (me oven tangkring). Bisa di sajikan selagi hangat atau bisa juga di masukkan dalam kulkas terlebih dahulu. Di nikmati dingin makin mantab.