💮 Courge rôtie
#vegan #3ingredients Une façon simple et sans pris de tête de faire cuire une courge ! Après vous pouvez l'utiliser comme vous souhaitez : réduite en purée, en soupe ou bien découpée et joliment mise en valeur.
💮 Courge rôtie
#vegan #3ingredients Une façon simple et sans pris de tête de faire cuire une courge ! Après vous pouvez l'utiliser comme vous souhaitez : réduite en purée, en soupe ou bien découpée et joliment mise en valeur.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Couper en deux la courge (ici, butternut)
- 2
Strier la courge (l'idée était de faire comme pour les aubergines au four et voir si ça fonctionnait^^)
- 3
Arroser d'un filet d'huile d'olive et de quelques pincées de gomasio.
- 4
Faire cuire 40min à 180° chaleur tournante.
- 5
L'avantage : en refroidissant elle reste ferme et onctueuse, donc vous pouvez l'utiliser tranchée sans qu'elle s'émiette :)
- 6
Pour une version moins vegan et plus gourmande je serais curieuse de tester avec un peu de miel avant mise au four 🤤
Cooksnaps
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