Gomasio

poudre d'amande, poudre de noix de cajou, graines de sésame concassées ou gomasio, levure maltée, P.M Fleur de sel, ail en poudre

riz 🍚, oignon 🧅, carotte 🥕, poireau, ciboulette 🌿, d'ail 🧄, sauce soja, huile de sésame, purée de gingembre 🫚, filets de poulet 🐓, gomasio, sucre

graines de sésames, sel, Des herbes séchées

spaghetti (ici, j’utilise des spaghetti au quinoa et au persil), lardons, courgette, d’huile d’avocat, échalote, gommasio, sésame grillé

mâche, à 4 feuilles de laitue, patates douces moyennes (ajustez selon la taille), avocat, à 7 tomates cerises coupées en deux, bloc de tofu fumé, peu de vinaigre balsamique, filet d’huile d’olive, à 3 cuil. à café de gomasio

sésame blanc, gros sel

patates douces de 200g chacune, égrené de seitan ou pois, oignon jaune émincé, P.M Sel et poivre, champignons de paris frais émincés, ail en poudre, soja cuisine Soy, poudre amande, poudre noix de cajou, gomasio (graines de sésame concassées), levure malté, P.M Fleur de sel

Potimarron cuit (vapeur) et froid, verts d'oignon jeunes (cive), ou 3 morceaux de gingembre mariné au soja, sauce soja, furikake ou gomasio (mélange sésame, sel et algues)

graines de sésame, grammes de sel

carotte 🥕, poivron 🫑, coriandre, cebettes, gingembre, sauce soja, riz basmati 🍚, tranches de carré de porc 🐷, Gomasio, cube de bouillon de vollaile, sucre

grosse poignée de haricots plats, Gomasio (partout) ou mieux furikake (épiceries Jap) comme ici, Wasabi

chou chinois, vinaigre de riz, huile de sésame, huile d’olive, sauce soja, Graines de sésame grillées, Gomasio ou sel-poivre, Facultatif :un peu de nuoc-man

Salade mâche /roquette, Chou-rouge émincé, bloc de tempeh, paprika, curry, huile d’olive, sauce soja (tamari ss gluten), petite patate douce, graine de chanvre (facultatif), sauce soja, Gomasio, d’huile d’olive

pommes de terre à chair ferme, betteraves, mâche, De la feta émiettée, Des graines de sésame, De l'huile d'olive (2 cuillères à soupe), grosses poignées d'ail en semoule, Le jus d'un demi citron, grosses poignées d'origan, peu de sel ou gomasio, De la levure maltée

Chou-fleur (1ou 2 gros bouquets), Brocoli (2 ou 3 fleurettes), fenouil, Orange + 1jus, Huile d’olive, Huile de sésame (quelques gouttes), Gomasio

chèvre frais type Chavroux, betterave cuite, d'huile d'olive, Décoration :, Persil, Pousses germées, Gomasio

avocats, pamplemousses, petite boite de maïs, CaS de sauce soja, CaS d’huile d’olive, CaC de gomasio

poitrine d'agneau de 500g environ, grosse pincée de Gomasio, pincée de piment du Périgord, d'ail frais, tomates cerises

chou rouge, cas de gomasio, cas de vinaigre à sushi, pincées de sucre

avocats mûrs, cas de jus de citron, cas d'huile d'olive, cas de gomasio (assainissement à base de graines de sésame), grandes tranches de pain campagne grillées, Billes de mozzarella, Framboises, Roquette, cas vinaigre de framboise, Sel et poivre

graines de sesame, gros sel

endives, œufs durs, pomme (juteuse et sucrée), quinoa cuit, Quelques dés de fromage (gruyère, cantal, sbritz..), Quelques radis pour la couleur, Huile d’olive, 1cc moutarde, vinaigre balsamique et gomasio

Gambas (ou plus selon envie), petit fenouil, De la mâche, orange douce, Poivrons préparés à l’huile d’olive, Gomasio, Huile d’olive, vinaigre balsamique

endive, orange douce, quelques fleurettes de chou-fleur, huile d'olive aromatisée à l'orange ou huile d'olive classique, gomasio (assaisonnement que l'on trouve dans les magasins bio)

courge shiastu précuite vapeur, belles tranches de beurre doux, cas de gomasio

Saumon, Sauce soja, Miel, Sel, Piment d'espelette, Gomasio

Échine de porc ou poitrine désossée, petite boîte Haricots rouge, feuilles de choix chinois, Gomasio, Sauce huître, tomates cerises, champignons de paris frais, Paprika fumé, oignons, Quinoa, cas Miel, Sauce soja allégée en sel

pâtes, avocat, champignons, d'ail, fourme de Montbrison, Sel, Poivre, Gomasio (ou sésame), d'huile d'olive, d'huile de sésame, vinaigre balsamique, Piment d espelette

volume de polenta, volumes d'eau, oeufs, grammes épinards, Sel, poivre, Muscade, cuillère a soupe de sauce soja salée, Gomasio

figues, Margarine, Miel, Gomasio, Huile d'olive, Butternut rôtie (voir recette spécifique), Salade (du potager de la cuisine 😁), Vinaigre passion, Moutarde à l'ancienne