Chouquettes
Quoi dire de plus sur les chouquettes? C'est une tradition incontournable 😁 certainement une des premières choses que j'ai pu apprendre quand j'ai commencé la pâtisserie. 😁
Chouquettes
Quoi dire de plus sur les chouquettes? C'est une tradition incontournable 😁 certainement une des premières choses que j'ai pu apprendre quand j'ai commencé la pâtisserie. 😁
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans une casserole mettez le lait, l'eau, le beurre, le sel et le sucre à chauffer et portez à ébullition.
- 2
Quand le mélange est à ébullition incorporez la farine hors du feu,mélangez jusqu'à obtenir une boule qui se décolle de la casserole et ensuite remettez 1 minute sur le feu en mélangeant pour faire déssechez la pâte.
- 3
Versez la pâte dans un saladier et commencez à versez les oeufs 1 par 1 en mélangeant jusqu'à obtenir la consistance idéale (la pâte à choux doit être lisse et doit former une pointe au bout de la spatule.)
- 4
À l'aide d'une poche à douille et d'une douille cannelée, dressez les chouquettes sur une plaque de four munie d'un papier cuisson.
- 5
Préchauffez votre four à 180 degrés
- 6
Dorez vos chouquettes et parsemez du sucre grain sur les chouquettes.
- 7
Enfournez à 175 degrés pendant 27 à 30 minutes maxi selon vos fours.
- 8
Dégustez
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