Grain

(environ 125g) Yaourt nature • (environ 60ml) Lait • (environ 40g) Flocons d’avoine • Graines de chia • Sirop d’érable • petite poignée Raisins blancs • petite poignée Raisins rouges

smouline • farine • levure boulangère • sel • d'eau tiède • bien pleines de grains de cresson • pour le façonnage Semoule supplémentaire • pour le plateau du beurre ou de l'huile

œuf • l'huile v • sucre • la levure chimique • Arôme de votre choix comme la vanille et citron zeste d'oranger ou citron • Farine selon le besoin

farine • levure boulangère • sel • grains (anis, nigelle, sésames et lin) • d'huile • bonne cs de beurre mou • d'eau tiède • Finition: • œuf • Grains (anis, nigelle, sésames et lin)

farine complète • semoule moyenne • levure boulangère • sel • sucre • d'huile d'olive • d'eau ou selon le besoin • Multi graines au choix (graines de lin, sésame, nigelle, anis...) • le mélange des graines

farine de blé complet • levure boulangère • sel • d'huile d'olive ou neutre • grain de fenouil + - • graines de cresson + - • d'eau tiède

beurre • sucre glace • café soluble • lait chaud • jaunes d'œufs • Pincée de sel • cacao • maïzena • levure chimique • Farine

boite d’haricot (blanc, ou rouge, ou des lentille) • branche de thym • Sel, poivre, curcuma • oignon • d’ail • peu d’eau

steaks hachés de 150 g chacun • pains hamburgers avec des grains de sésames • tomate • cornichons aigre-douce • Sauce Hambourger • pommes de terre moyennes • tranches de Cheddar • feuilles de salade

sucre blanc ou blond • grains de kéfir de fruits • tranches de citron • figue sèche • eau de source ou filtrée • pétales d'hibiscus séchées • Sirop ''Koso'' de gingembre

chou fleur (que les côtes et tiges idée recette en lien pour les fleurettes) • courgettes blanches • petit pied de céleri branche • carottes • oignon • d’ail • bouquet de coriandre fraîche • curcuma • grains de poivre de Sichuan • beurre à la truffe d’été • sel

grains Raisins ovale fermes et de même taille

Oignon • d’ail • cubes Bouillon de bœuf • cube Bouillon de volaille • Paprika fumé • Sauce Worcestershire • tours de moulin Poivre • Feuille de laurier • Beurre • Pommes de terre • Fromage en grains ou tome fraîche • Eau •

harengs fumés • oignons rouges • vinaigre de vin • d eau • citron (du jardin pour moi) • sucre en poudre • bâton de cannelle • clous de girofle • feuilles de laurier (du jardin pour moi) • poivre de Sichuan en grains • mélange 5 baies • bouquet de persil (du jardin pour moi congelé l été dernier) •

barquettes de pâte sablée salée du commerce • fromage à tartiner • tomate séchée (coupées en 4 morceaux) • grains maïs • tranche de saucisson (ou autre charcuterie de votre choix) • feuilles de coriandre (persil, menthe, basilic m,...)

farine • levure fraîche boulangère • d’eau • sel • d’oeufs • beurre fondu • citron (zeste) • orange non traitée (zeste) • Quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger • cuil à soupe de grains d’anis vert • sucre + 1 cuil. à soupe • oeuf pour la dorure •

piments oiseaux marinés (rapporté de mon voyage aux Marquises) • piments polynésiens marinés (rapporté de mon voyage aux Marquises) • piments antillais rouges • citrons (du jardin pour moi) • morceau de gingembre frais de 15 cm • bouquet de coriandre fraîche • oignons • tête d'ail • curcuma • grains de poivre de Sichuan • clous de girofle 10 graines de cardamome (rapporté de mon voyage en Inde) • d'huile d’olive

riz basmati • curcuma • petite boite de concentré de tomates • d’ail • d'eau • morceau de gingembre frais de 4 cm • poivre de Sichuan en grains • Sel

vin rouge corsé (vin espagnol Baturrica cuvée 2019 pour moi) • carottes des sables • oignon • d’ail • bouquet de thym frais (du jardin pour moi) • feuilles de laurier (du jardin pour moi) • clous de girofle • bombée de grains de poivre de Sichuan • bouquet de coriandre fraîche

Semoule d’orge • Vinaigre • Levure boulangère • environ 200ml (ajuster selon la texture) Eau tiède • Sel • Anis • Nigelle • Grains de fenouil • Feuilles de roseau (facultatif, pour parfumer)

sirop de sucre maison • rhum

grosses pommes de terre rouges • courgettes blanches • carottes des sables • oignon rose de Roscoff • d’ail • morceau de gingembre frais de 6 cm • bouillon de gambas au thym et romarin (fait maison recette en lien) • ras el hanout • 4 épices • grains de cumin • carvi moulu • curcuma •

farine • œufs

farine + 1 cuillère à soupe • noix de cajou • d'amandes • pistaches • raisins secs • œufs • d’huile de tournesol • levure chimique • citron vert • d’eau de fleur d’oranger • sel • bombée de grains d'anis vert •

Farine pour brioche • Beurre mou • Sucre • Sel • Levure boulangère spéciale brioche • Lait • c à café de fleur d'oranger • Œuf + 1 jaune pour la dorure • Sucre en grain • Fruits confits • Confiture d'abricot

farine T45 • sucre • sel • levure boulangère • lait • beurre • d’œufs • à soupe d'eau de fleur d'oranger • orange (zeste) • citron (zeste) • œuf entier pour la dorure • Sucre grains •

talon de jambon de Bayonne • grains de poivre • cuil à café de piment d’Espelette • oignon piqué de 4 clous de girofle • branche de céleri • branche de thym • feuille de laurier • chou • carottes • navets • poireaux • pommes de terre •

grains de blé précuits • d'avoine précuite • grains d'orge précuits • oignon rouge • raisins secs blonds • poivrons jaunes • filet d’huile d’olive (astuce en lien) • bombée d'épices façon indienne (mélange maison astuce en lien) • chorizo ibérique fort (ou doux selon le goût) • curcuma (astuce en lien) • d'eau • Sel poivre

crème fleurette • chocolat noir • café expresso • crème • lait entier • Chocolat râpé • Paillettes • Grain de café en chocolat

d'ail mariné (fait maison pour moi recette en lien) • moutarde au melfor • poivre en grains (gris et noir) • d'huile d'olive • melfor (spécialité de Belfort) • citron • Sel aromatisé au choix (fait maison recettes en lien)