Dans un saladier écraser les bananes. Ajouter la levure, l'extrait de vanille, les œufs, bien mélanger. Enfin ajouter le sirop d'érable, le beurre de cacahuètes et la maïzena.

Mettre la pâte dans des moules à muffins et enfourner environ 20 min à 180 degrés.