81.Ayam iloni

Name: 81.Ayam iloni
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong paha ayam; 1 buah jeruk lemon; 4 cm kayu manis; 1/2 sdt jinten; 1/2 sdt ketumbar; 1/4 sdt lada (sesuai selera); 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 batang sereh (geprek); Bumbu halus:; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 ruas kunyit; 2 cm jahe; 5 butir kemiri; 10 buah cabe rawit; 5 buah cabe merah besar (sesuai selera); Lengkuas (geprek); secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Minyak goreng; 65 ml santan instan; secukupnya Air; Daun pandan (skip)

Enno @enno84

Masak yuk
Ayam iloni yang rasanya dominan pedas.
Bumbu sederhana ala masakan rumahan, rasa istimewa.
Semoga bermanfaat, salam semangat Semoga sukses

Lebih banyak

81.Ayam iloni

Enno @enno84

Masak yuk
Ayam iloni yang rasanya dominan pedas.
Bumbu sederhana ala masakan rumahan, rasa istimewa.
Semoga bermanfaat, salam semangat Semoga sukses

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 orang

5 potongpaha ayam
1 buahjeruk lemon
4 cmkayu manis
1/2 sdtjinten
1/2 sdtketumbar
1/4 sdtlada (sesuai selera)
2 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
1 batangsereh (geprek)
Bumbu halus:
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 ruaskunyit
2 cmjahe
5 butirkemiri
10 buahcabe rawit
5 buahcabe merah besar (sesuai selera)
Lengkuas (geprek)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaMinyak goreng
65 mlsantan instan
secukupnyaAir
Daun pandan (skip)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih ayam, lumuri dengan air perasan jeruk lemon, diamkan 10 menit kemudian bilas
2

Siapkan bumbu halus, panaskan minyak, tumis bumbu hingga matang masukan ayam, tambah bahan pelengkap daun sereh, salam, daun jeruk, kayu manis,gula,garam, tambah air dan santan, masak hingga mengental.
3

Panggang ayam sampai matang, sajikan selagi hangat, tambahkan bumbu pedas ya. Selamat mencoba semoga berhasil. Salam semangat Semoga sukses.