Ceker Mercon

Name: Ceker Mercon
Yield: 4 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg Cakar ayam; 15 buah Cabe rawit; 5 buah cabe merah keriting; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas lengkuas, geprek; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; Minyak untuk menumis; Garam, Gula, penyebab rasa. Sedikit Air

Dynz @dapoerdynz

Cipondoh Tangerang

Bagi yg suka dgn rasa yg pedas, kuliner yg satu ini bener² bikin lidah jd ketagihan...👍🏼 Pasalnya ceker ini benar² dibuat dgn lembut sampai gk perlu pakai tenaga untuk memisahkan antara daging dgn tulangnya

Lebih banyak

Ceker Mercon

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 Orang

1/2 KgCakar ayam
15 buahCabe rawit
5 buahcabe merah keriting
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruaslengkuas, geprek
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
Minyak untuk menumis
Garam, Gula, penyebab rasa. Sedikit Air

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih cakar ayam yg sdh disiapkan, lalu presto kurang lebih 7-10 menit, angkat sisihkan
2

Ulek / blender bumbu di bawah ini, dengan tekstur kasar :
3

Bawang merah, Bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting
4

Siapkan minyak utk menumis lalu tumis bumbu yg sdh di haluskan
5

Tambahkan, lengkuas yg sdh d geprek, daun salam dan daun jeruk, sambil terus diaduk hingga harum
6

Tambahan sdikit garam gula dan penyedap rasa
7

Beri sedikit air kira² 4 sdm, masukan cakar ayamnya
8

Aduk hingga bumbu merata dan diamkan sebentar...cross cek rasa...
9

Angkat dan siap untuk dihidangkan...