Soupe de butternut sans lactose

Name: Soupe de butternut sans lactose
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 courge butternut; Huile d’olive; 1 oignon; 1 litre bouillon cube de volaille; 50 g pignon de pin; 75 cl lait d’amandes

Magamag @Magamag74

Je suis intolérante au lactose et doit donc adapter mes recette avec cette contrainte !

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Soupe de butternut sans lactose

Magamag @Magamag74

Je suis intolérante au lactose et doit donc adapter mes recette avec cette contrainte !

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Ingrédients

30 minutes

4 personnes

1courge butternut
Huile d’olive
1oignon
1 litrebouillon cube de volaille
50 gpignon de pin
75 cllait d’amandes

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Instructions de cuisine

30 minutes

1

Couper le butternut non petits cubes
2

Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive dans une cocotte minute
3

Ajouter les cubes de butternut et le bouillon et faire cuire cocote fermée 1/2h
4

Ouvrir la cocote et ajouter le lait d’amande
5

Mixer le tout avec un plongeur, saler et poivrer
6

Faire revenir les pignons de pin à la poêle dans un peu d’huile
7

Servir la soupe et saupoudrer de pignons de pin