Rendang Jengkol

Name: Rendang Jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram jengkol; 2 buah serei; Santan dr 1 butir kelapa; 2 lmbar daun jeruk; Bumbu halus:; 6 buah cabe merah keriting; 5 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 1 sdm ketumbar; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; Garam

SaRa VisRie @cook_14816180

Kota Sidikalang. SUMUT

Rendang Jengkol

SaRa VisRie @cook_14816180

Kota Sidikalang. SUMUT

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramjengkol
2 buahserei
Santan dr 1 butir kelapa
2lmbar daun jeruk
Bumbu halus:
6 buahcabe merah keriting
5 buahbawang merah
3 buahbawang putih
1 sdmketumbar
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam jengkol dgn air cucian beras bisa smlamn ya bun. lalu rebus jengkol tambahkan 3 lmbar daun slam agar tdk bau masak hingga empuk. Kemudian bersihkan geprek jengkol sampai habis.
2

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga matang tambahkan serei dan daun jeruk kemudian masukan jengkol. Masak sebentar lalu masukan santan masak hingga mendidih
3

Setelah mendidih aduk2 santan agar tdk pecah. Masak hingga santan menyusut. Cek rasa. Sajikan