Pesmol ikan nila

Name: Pesmol ikan nila
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 siung Bawang putih; 6 siung Bawang merah; 4 butir Kemiri; secukupnya Merica; 2 ruas Kunyit; 1 ruas Jahe; secukupnya Cabe keriting; 500 gr Ikan nila; 250 ml Santan; Minyak goreng; 1 ruas Lengkuas; 1 Daun sereh; secukupnya Cabe rawit; secukupnya Garam; 1/2 sdt Kaldu bubuk; 1 sdm Gula; 1 sdm tepung terigu untuk menggoreng ikan agar tidak meletup

Syifa affifah @cook_6161511

Kota Mataram

Untuk potongan ikan nilanya sesuai selera ya. Disini sy potong bagi 2 biar banyak. Hehe
Di tambahin daun salam 2 lembar di jamin lebih yummy.

Lebih banyak

Pesmol ikan nila

Syifa affifah @cook_6161511

Kota Mataram

Untuk potongan ikan nilanya sesuai selera ya. Disini sy potong bagi 2 biar banyak. Hehe
Di tambahin daun salam 2 lembar di jamin lebih yummy.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan yang di haluskan
4 siungBawang putih
6 siungBawang merah
4 butirKemiri
secukupnyaMerica
2 ruasKunyit
1 ruasJahe
secukupnyaCabe keriting
Bahan lainnya
500 grIkan nila
250 mlSantan
Minyak goreng
1 ruasLengkuas
1Daun sereh
secukupnyaCabe rawit
secukupnyaGaram
1/2 sdtKaldu bubuk
1 sdmGula
1 sdmtepung terigu untuk menggoreng ikan agar tidak meletup

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bahan bumbu. Bisa di ulek atau di blender agar menghemat waktu.
2

Goreng ikan hingga warna kulitnya menguning/ berwarna coklat
3

Angkat dan tiriskan ikan yg telah di goreng
4

Tumis bumbu yg telah di haluskan tadi hingga harum.
5

Setelah harum, tambahkan lengkuas, sereh, garam, dan kaldu bubuk dan gula. Tumis sebentar
6

Masukkan santan (disini sy memakai santan kara bubuk yg di larutkan) dan cabe utuh. Aduk hingga rata dan wangi
7

Masukan ikan yg telah di goreng, tunggu hingga kuah mengental.
8

Angkat lalu sajikan. Selamat mencoba 🥰