Jangan bobor daun singkong

Name: Jangan bobor daun singkong
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun singkong; 1 bungkus teri; Bumbu halus :; 5 bawang merah; 4 bawang putih; Sedikit jahe; Secukupnya tumbar; 4 cabe keriting; Sedikit kunyit; 2 butir kemiri; Sedikit kencur; Bahan pelengkap :; 1/2 bks sun kara; Sedikit lengkuas geprek; + 3 1/2 gelas air; Garam; Gula; Penyedap rasa; 2 daun jeruk, sobek buang tulang tengah

Bagos Hardjanto @bagoshardjanto

Surabaya

Masak dikit aja di jamin ludes

Lebih banyak

Jangan bobor daun singkong

Bagos Hardjanto @bagoshardjanto

Surabaya

Masak dikit aja di jamin ludes

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3 orang

1 ikatdaun singkong
1 bungkusteri
Bumbu halus :
5bawang merah
4bawang putih
Sedikitjahe
Secukupnyatumbar
4cabe keriting
Sedikitkunyit
2 butirkemiri
Sedikitkencur
Bahan pelengkap :
1/2 bkssun kara
Sedikitlengkuas geprek
+ 3 1/2 gelas air
Garam
Gula
Penyedap rasa
2daun jeruk, sobek buang tulang tengah

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Putik daun singkong, rebus biar agak layu. Remas jika sudah dingin. Potong sesuai selera sisihkan
2

Goreng teri di api kecil sebentar saja, biar tidak gosong (jujur pas step pertama, saya goreng nya gosong dan pait 😂) sisihkan
3

Tumis semua bumbu halus, tetap di orek sampai bumbu harum, masukan lengkuas, daun jeruk
4

Campurkan 1/2 bungkus sun kara dengar air, aduk merata. Masukan ke bumbu yang sudah harum. Aduk aduk jangan sampai santan pecah
5

Masukan daun singkong, biarkan mendidih. Tambahkan garam,gula,penyedap rasa. Koreksi rasa
6

Untuk step terakhir jika sudah pas rasa nya, masukan teri ya bun. Selamat mencoba ❤️