Enlevez la peau et le squelette des sardines, lavez plusieurs fois et égouttez.

Écrasez les sardines avec la main, jusqu'à avoir une pâte, ajoutez la chapelure, le sel, le poivre noire, le cumin, l'œuf, et deux gousses d'ail haché. Incorporer les ingrédients jusqu'à avoir une texture homogène, formez des boules moyennes.

Préparez la sauce, faites revenir l'onion dans la marmite, ajoutez l'ail écrasé, la tomate fraîche et conservée, le sel, le poivre noire, le cumin, la paprika, le pois chiche. Ajoutez l'eau bouillante.

Mettez les boules de sardines dans la sauce, laissez bouillir jusqu'à la cuisson.

Bonne dégustation😋💞