Flan pâtissier sans pâte
#gouter#dessert#recettefacile#cuisinonspourelles
Recette du livre de Christophe Michalak
Un flan bien épais , moelleux et fondant qui sent bon la vanille .
Vous pouvez me suivre sur :
Instagram: les douceurs de candice
Facebook :les douceurs de candice
Flan pâtissier sans pâte
#gouter#dessert#recettefacile#cuisinonspourelles
Recette du livre de Christophe Michalak
Un flan bien épais , moelleux et fondant qui sent bon la vanille .
Vous pouvez me suivre sur :
Instagram: les douceurs de candice
Facebook :les douceurs de candice
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et gratter les graines.
- 2
Porter à ébullition la gousse de vanille et les graines.
- 3
Dans un saladier fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre, incorporer la maïzena en ne cessant de fouetter.
- 4
Retirer la gousse de vanille du lait, verser la crème et porter à ébullition.
- 5
Verser doucement sur la préparation précédente en remuant.
- 6
Transvaser le tout dans la casserole et à feu moyen laisser cuire 30s après la reprise de l’ébullition en ne cessant de remuer.
- 7
Transvaser la crème dans un plat, filmer au contact et laisser refroidir complètement.
- 8
Beurrer et fariner le cercle à pâtisserie, posez le sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- 9
Préchauffer votre four à 180 degrés.
- 10
Enfourner 45 mn selon votre four.
Laisser refroidir et réserver au réfrigérateur.
Cooksnaps
Mots-clés
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires