Pesmol ikan kembung dan cumi

Name: Pesmol ikan kembung dan cumi
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ikan Kembung; 1 ekor Cumi tawar ukuran sedang; secukupnya Air; 1 buah jeruk nipis; 5 siung Bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1 bh kunyit; 5 buah Cabe rawit pedas; secukupnya Garam; Gula putih secukupnya sesuai selera; Kaldu jamur/kaldu ayam sesuai selera secukupnya; Daun salam, sereh, lengkuas

Ryna @cook_24900819

Punya ikan kembung dan cumi, bosen dengan ikan goreng jadi kepikiran dibuat pesmol dan suami suka 🙏

Lebih banyak

Pesmol ikan kembung dan cumi

Ryna @cook_24900819

Punya ikan kembung dan cumi, bosen dengan ikan goreng jadi kepikiran dibuat pesmol dan suami suka 🙏

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

1 ekorIkan Kembung
1 ekorCumi tawar ukuran sedang
secukupnyaAir
1 buahjeruk nipis
Bumbu-bumbu yang dihaluskan :
5 siungBawang merah
2 siungbawang putih
5 butirkemiri
1 bhkunyit
Bumbu pelengkap :
5 buahCabe rawit pedas
secukupnyaGaram
Gula putih secukupnya sesuai selera
Kaldu jamur/kaldu ayam sesuai selera secukupnya
Daun salam, sereh, lengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Ikan kembung dan cumi dibersihkan bagian dalamnya, lalu cumi dipotong-potong, supaya tidak bau amis diberi jeruk nipis setelah itu dicuci bersih.
2

Sebelum dimasak pesmol ikan kembungnya digoreng terlebih dahulu sampai setengah matang.
3

Siapkan wajan masukan minyak secukupnya untuk menumis dan panaskan, setelah panas tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan bumbu pelengkap sampai harum, tambahkan air secukupnya, lalu masukan cumi dan ikan kembung tambahkan cabe rawit boleh diiris/utuh kedalamnya, tunggu sampai bumbu meresap kedalam ikan dan matang. Setelah mata tuangkan ke dalam piring mangkok dan siap untuk disajikan. Selamat mencoba...👌