Caramélisé le sucre avec l eau et coulé dans le moule a cake et laisser a part dans un récipient verser le lait concentré et lait ajouter les jaunes d'oeufs et sucre et vanille mélanger bien et noix de coco ajouter les blancs d'oeufs montée en neige délicatement verser sur le moule qui contient le caramel enfourner a 200 degré mais au bain marie il faut que l eau du bain marie et bouillants pausé votre moule sur l eau très chaud cuisson 40mn a 30mn surveiller la cuisson celon votre four après