Ayam Bakar Kemangi

Name: Ayam Bakar Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 Potong Ayam; Kemangi; Lengkuas; Daun Salam; Daun Jeruk; Sereh; secukupnya Air; Bumbu Halus :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 3 buah cabai merah besar; 4 buah kemiri; secukupnya garam; secukupnya gula merah; penyedap secukupnya (bila menggunakan)

Indri Lestari @indrilestari002

Oleh Indri Lestari

Lebih banyak

Ayam Bakar Kemangi

Indri Lestari @indrilestari002

Oleh Indri Lestari

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 PotongAyam
Kemangi
Lengkuas
Daun Salam
Daun Jeruk
Sereh
secukupnyaAir
Bumbu Halus :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
3 buahcabai merah besar
4 buahkemiri
secukupnyagaram
secukupnyagula merah
penyedap secukupnya (bila menggunakan)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Panaskan minyak, kemudian tumis daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas hingga harum. Masukan bumbu halus, tumis hingga matang.
2

Masukan ayam dan air, rebus hingga matang. Jangan lupa test rasa. 😊
3

Bila sudah matang, angkat ayam, pisahkan dengan sisa bumbu ungkap. Kemudian panggang ayam.
4

Tumis kembali sisa bumbu ungkap hingga agak mengering, kemudian masukan daun kemangi. Siram bumbu diatas ayam yg sudah dipanggang. Ayam siap untul disajikan.