Soupe délicieuse butternut coco

Name: Soupe délicieuse butternut coco
Cuisine: France
Ingredients: 750 g butternut; 1 oignon; 40 cl lait de coco; 35 cl bouillon de volaille; 1 cuillère à soupe curry; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Violettegum @violettegum

Une soupe originale et épicée !

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Ingrédients

750 gbutternut
1oignon
40 cllait de coco
35 clbouillon de volaille
1 cuillère à soupecurry
1 cuillère à souped'huile d'olive

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Instructions de cuisine

1

Éplucher et couper la butternut. Éplucher et couper l'oignon.
2

Dans une casserole ajouter l'huile d'olive et faire revenir l'oignon environ 2 minutes. Ajouter la butternut puis le lait de coco, le curry et le bouillon de volaille.
3

Laisser cuire 20 minutes à faible ébullition. Mixer et servir bien chaud.