Semur kentang jengkol endol takendol kendol

Name: Semur kentang jengkol endol takendol kendol
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr jengkol yang sudah direbus; 100 gr kentang,boleh di skip kalau gak suka; 8 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 5 buah cabai merah; 1 sdt Ketumbar; secukupnya Merica; seujung jari Kencur; seujung jari Kunyit; seujung jari Jahe; 10 butir kemiri; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap; 1 sachet kecap manis; 2 batang daun bawang; 3 lembar daun salam; secukupnya Air

Lilik Septiyani @cook_Lilik87

Limpung Batang Jateng

Kebetulan penggemar berat jengkol dan pete..kalau lihat berdua nih bawaannya pengen borong..mumpung ada tetangga yang jual cuss deh eksekusi.Resep bisa dimodifikasi sendiri ya makk..

Lebih banyak

Semur kentang jengkol endol takendol kendol

Lilik Septiyani @cook_Lilik87

Limpung Batang Jateng

Kebetulan penggemar berat jengkol dan pete..kalau lihat berdua nih bawaannya pengen borong..mumpung ada tetangga yang jual cuss deh eksekusi.Resep bisa dimodifikasi sendiri ya makk..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

500 grjengkol yang sudah direbus
100 grkentang,boleh di skip kalau gak suka
8 siungbawang merah
8 siungbawang putih
5 buahcabai merah
1 sdtKetumbar
secukupnyaMerica
seujung jariKencur
seujung jariKunyit
seujung jariJahe
10 butirkemiri
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap
1 sachetkecap manis
2 batangdaun bawang
3 lembardaun salam
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan jengkol yang sudah direbus, jangan lupa pipihkan terlebih dahulu agar bumbu lebih cepat meresap.
2

Kupas kentang kemudian cuci, kebetulan saya pake kentang ukuran ekstra kecil.
3

Kupas semua bumbu kemudian cuci bersih.
4

Ulek bumbu halus meliputi ketumbar, kemiri, merica, jahe, kunyit, kencur, cabe merah, bawang merah, bawang putih, garam. Ulek hingga halus.
5

Iris daun bawang kemudian sisihkan.
6

Panaskan minyak kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Masak hingga matang dan harum
7

Jangan lupa masukkan daun salam dan daun bawang. Tambahkan air secukupnya kemudian masukkan kecap dan penyedap rasa.
8

Masukkan jengkol dan kentang.
9

Masak selama kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap dengan sempurna.
10

Semur kentang jengkol endolita siap dihidangkan bersama nasi putih hangat.