Si comme moi vous utilisez un robot pâtissier mettez tous les ingrédients dans le bol du robot sauf le beurre et le sucre perlé

Pétrissez à l'aide du crochet. Quand la pâte est homogène mais toujours un peu collante (au bout de 5 minutes), ajoutez le beurre tempéré (mais pas trop mou). Laissez le robot tourner 10 minutes

Mettre du film alimentaire sur le bol et laissez reposer 1hr 30 à température ambiante.

Sur un plan fariné, versez la pâte. Ajoutez le sucre perlé et divisez la pâte en 12 parts. Façonnez les boules de pâte, placez les sur une plaque ou feuilles de cuisson et laissez reposer 30 minutes.

Mettez le gaufrier à chauffer, graissez le si nécessaire et placez les boules de pâte

Laissez cuire et doré environ 2 minutes selon les goûts. Et voilà c est prêt 😋