Mélanger les œufs, le sucre, le yaourt au fouet

Ajouter la pincée de sel, la vanille, l’huile puis la farine et la levure chimique et à la fin un peu de cannelle selon les goûts

Éplucher les pommes et les couper en lamelles en prenant soin d’enlever le cœur

Prendre un moule de 18cm de diamètre et le chemiser de papier cuisson

Au fond du moule, disposer les lamelles de pomme de sorte a former une rosace

Couper les lamelles qui restent en petits morceaux et les ajouter à la pâte et verser le tout sur la rosace de pommes et enfourner à 180 degrés jusqu’à cuisson (enfoncer un couteau il doit en ressortir sec)

Démouler et mettre le côté rosace par dessus et badigeonner avec de la confiture ou du sirop