Dans un cul de poule, mélangez la poudre d'amandes et le sucre glace. Incorporez les blancs d'oeuf, les zestes de citron, le jus de citron et le rhum. Remuer avec une cuillère en bois pour former une boule

Étalez la pâte sur une épaisseur de 5 mm sur une feuille de papier cuisson. Détaillez des "coeur et/ou étoiles" à l'emporte-pièces. Placez-les sur une feuille recouverte de papier sulfurisé. Et enfournez pour 20 minutes de cuisson à 170°C. Faites refroidir les étoiles sur une grille.

Préparez le glaçage : mélangez le sucre glace avec le jus de citron. Appliquez le glaçage sur les étoiles.
Et laissez sécher !