Gâteau moelleux « chat » citron vert et vanille
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Beurrer et fariner le moule faire fondre le beurre à feu doux le réserver séparer les blancs des jaunes d œufs presser les citrons (garder un quartier pour décorer)prélever un zeste et le râper finement battre les jaunes d œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne très mousseux ajouter le jus des citrons le zeste et la farine mélanger ajouter la levure puis la vanille et le beurre fondu bien mélanger jusqu’à consistance homogène
- 2
Monter les blancs en neige très ferme puis les incorporer petit à petit en soulevant la pâte avec une spatule afin de ne pas casser les blancs
- 3
Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 25 minutes vérifier la cuisson avec une lame de couteau elle doit ressortir sèche
- 4
Laisser tiédir avant de démouler décorer la tête du chat avec des petits morceaux de citron
- 5
C est prêt ! Bon appétit 😋 un gâteau tout mignon 🥰 idéal à offrir pour les fêtes 🥳
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