Ayam Kalio

Name: Ayam Kalio
Yield: 2 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong ayam; 3 lembar Daun jeruk; 2 batang Serai; 1 cm Lengkuas; Santan kental dari setengah kelapa (1 gelas); 6 Bawang merah; 2 Bawang putih; 10 Cabe merah; 5 Cabe rawit; 1 cm Jahe; 2 cm Lengkuas; 1 sdt Kunyit bubuk; 1 sdm Ketumbar; 2 Kemiri

SaRy Za @agpurnamasari

Banda Aceh

Ini ayam kalio versi saya. Sebelumnya saya tidak pernah masak ayam kalio, tetiba saat idul adha suami minta di masakin ayam kalio, dan saya searching bahan dan cara memasaknya. Lalu saya masak dengan memodifikasinya sesuai selera dan bahan yg ada dirumah.
Jadi sekarang saya punya resep saya sendiri 😋

Lebih banyak

Ayam Kalio

SaRy Za @agpurnamasari

Banda Aceh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 org

5 potongayam
3 lembarDaun jeruk
2 batangSerai
1 cmLengkuas
Santan kental dari setengah kelapa (1 gelas)
Bumbu halus
6Bawang merah
2Bawang putih
10Cabe merah
5Cabe rawit
1 cmJahe
2 cmLengkuas
1 sdtKunyit bubuk
1 sdmKetumbar
2Kemiri

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Tumis bumbu halus, aduk rata lalu masukkan ayam yg sudah di cuci bersih, bari sedikit air. Masak hingga mendidih sambil di aduk2
2

Lalu masukkan santan, tambahkan daun jeruk, serai, beserta garam dan penyedap rasa.
3

Cek rasa, masak hingga santannya menyusut,sesuaikan selera.
4

Selamat mencoba 😊