Chouchous caramélisés maison
La peau marron de la cacahuète permet au caramel de s’accrocher dessus.
Chouchous caramélisés maison
La peau marron de la cacahuète permet au caramel de s’accrocher dessus.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mettre le tour dans une poêle à la bonne taille et faire cuire la toux à feu moyen 30 minutes en remuant de temps en temps. (le temps dépend de la quantité donc à surveiller des 15 minutes de cuisson)
- 2
Lorsque le mélange comment a se colorer et qu’il n’y a presque plus de liquide, mélanger à l’aide d’une cuillère en bois sans arrêt pour enrober les cacahuètes.
- 3
Le mélange va d’abord blanchir. Augmenter le feu et mélanger sans s’arrêter. Les cacahuètes vont commencer à avoir une jolie couleur caramel.
- 4
Attention à ne pas brûler vos chouchous.
- 5
Verser le mélanger sur une plaque munie d’une feuille de cuisson et les étaler.
- 6
Laisser refroidir puis séparer les cacahuètes qui sont restées attachées.
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