Bola-bola tempe dan telur balado

Name: Bola-bola tempe dan telur balado
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 tempe papan; 10 daun jeruk; 50 g tepung mokaf; 2 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 10 pcs cabai merah; 4 butir telur; 10 pcs bawang putih; 4 sdm bawang putih bubuk; 1 sdt lada bubuk; 1 sdm cabe bubuk; Margarin (Blue Band)

Mori @cook_27784713

Kami sekeluarga pecinta tempe dan telur.
Tapi bosan dengan yang biasa, oleh karenanya saya membuat masakan ini. Walaupun terlihat merah, namun tidak pedas dan bisa dimakan mama yang sudah tua

Lebih banyak

Bola-bola tempe dan telur balado

Mori @cook_27784713

Kami sekeluarga pecinta tempe dan telur.
Tapi bosan dengan yang biasa, oleh karenanya saya membuat masakan ini. Walaupun terlihat merah, namun tidak pedas dan bisa dimakan mama yang sudah tua

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-5 orang

1/2tempe papan
10daun jeruk
50 gtepung mokaf
2 sdmgula pasir
1 sdtgaram
10 pcscabai merah
4 butirtelur
10 pcsbawang putih
4 sdmbawang putih bubuk
1 sdtlada bubuk
1 sdmcabe bubuk
Margarin (Blue Band)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Untuk membuat bola2x tempe: rebus tempe dan hancurkan. Siapkan di dalam wadah, campur tepung mokaf, lada dan garam. Uleni sampai kalis dan bentuk menjadi bola2x
2

Telur direbus dan dibersihkan kulitnya lalu sisihkan. Siapkan semua bahan: daun jeruk, bawang putih, cabe merah dan bola2x tempe
3

Ulek dulu bumbunya: cabai merah, garam, gula, bawang putih dan bubuk cabe. Ulek sampai bumbu sedikit halus.
4

Panaskan wajan dengan menggunakan margarin (saya menggunakan blue band). Masukkan telur dan bola2x tempe dan goreng selama 10 menit dengan menggunakan api sedang
5

Setelah telur dan bola2x tempe berwarna kuning kecoklatan, masukkan sambal yang sudah diulek beserta daun jeruk. Tambahkan air. Masak dengan api kecil hingga asat.