Bersihkan ayam dan udang, potong kecil kemudian blender sampai halus (boleh di blender bersama bawang putihnya, kalau sy bawang putihnya di ulek 😁).

Campurkan merica, garam, penyedap dan tepung dalam satu wadah dengan daging yg telah halus. Boleh ditambah air sedikit.

Potong pare menjadi beberapa bagian. Didihkan air kemudian masukkan pare dan kubis bergantian sebentar (agar agak layu).

Ambil satu sendok adonan kemudian isikan ke dalam pare, kubis dan juga kulit pangsit (bentuk sesuai selera). Disini wortelnya sy taruh diatas adonan di kulit pangsit. Biar canteeekk 😀. Lakukan sampai adonan habis.

Panaskan kukusan, kukus semua adonan yg sudah di siap. Jangan lupa tahu putihnya juga dikukus.