Mpasi Semur Ayam Tofu

Name: Mpasi Semur Ayam Tofu
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gram Ayam fillet; 30 gram Tofu (atau sesuai selera); 1 lembar daun salam; 1 batang serai, memarkan; 1 cm lengkuas, memarkan; 1 1/2 sdt kecap manis; 1 Sdm Santan cair; 100 ml Kaldu sapi; secukupnya garam (bila diperlukan); Bumbu halus :; 3 butir bawang merah; 1 butir bawang putih; 1/2 butir kemiri; 1 cm jahe

Della Pradita @cook_15850022

Bekasi

Lagi bingung mau buat mpasi apalagi untuk anakku yg baru usia 7 bulan . Kepikiran bikin semur ayam yang biasa aku bikin tapi dimodif sedikit. Ternyata anaknya suka❤️. Resep ini biasa aku pakai untuk menu keluarga , biasanya untuk makan keluarga pakai buah pala , merica , cengkeh dan kaldu bubuk

Lebih banyak

Mpasi Semur Ayam Tofu

Della Pradita @cook_15850022

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

½ jam

3 porsi

50 gramAyam fillet
30 gramTofu (atau sesuai selera)
1 lembardaun salam
1 batangserai, memarkan
1 cmlengkuas, memarkan
1 1/2 sdtkecap manis
1 SdmSantan cair
100 mlKaldu sapi
secukupnyagaram (bila diperlukan)
Bumbu halus :
3 butirbawang merah
1 butirbawang putih
1/2 butirkemiri
1 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

½ jam

1

Tumis ayam dengan bumbu halus, tambahkan daun salam, lengkuas dan sereh, tumis hingga ayam setengah matang
2

Tambahkan air kaldu, lalu tambahkan kecap, dan santan, aduk aduk tunggu hingga mendidih
3

Setelah mendidih tambahkan tofu lalu tunggu 3 menit. Tambahkan sejumput garam bila perlu
4

Matikan api, sisihkan daun salam, lengkuas dan sereh. Angkat lalu saring atau blender sesuai tektur yg diinginkan lalu sajikan dengan bubur atau nasi❤️