Sprits (sablé viennois)
Instructions de cuisine
- 1
Fouettez le beurre et le sucre glace jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Si vous le faite au robot, utilisez la feuille.
- 2
Ajoutez le blanc d’œuf, la farine tamisée, l’extrait de vanille et le sel. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte souple.
- 3
Mettre le tout dans une poche à douille. Et formez des « W » sur une plaque recouverte de papier cuisson. Laissez un peu d’espace.
- 4
Mettre au four à 190C pour 12 à 15min. Sortir quand les biscuits commencent à dorés.
- 5
Laissez refroidir les biscuits.
- 6
Pendant ce temps faites fondre le chocolat au lait au micro onde.
- 7
Une fois le chocolat fondu, et les biscuits refroidis, trempez chaque biscuits dans la chocolat jusqu’à la moitié.
- 8
Déposez sur une feuille de cuisson et laissez prendre au frais pendant environ 15min.
- 9
Vous pouvez gardez les biscuits une 15aine de jours dans une boîte hermétique au frais.
- 10
Bonne dégustation ✌🏽
Cooksnaps
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