Éplucher les asperges couper la base dure les cuire à plat 20 minutes dans de l eau salée couper les têtes les réserver hacher finement les tiges beurrer un moule en couronne couper les pavés de saumon en cubes les repartir dans le fond du moule

Préchauffer le four à 200 degrés battre les œufs avec la crème dans un saladier délayer la maïzena dans le lait l ajouter dans le saladier ajouter la fleur de sel poivrer émietter la feta l ajouter bien mélanger ajouter le parmesan puis les tiges d asperges bien les intégrer à la pâte ajouter la moitié de l aneth mélanger puis verser la pâte dans le moule

Enfourner pour 40 minutes démouler à la sortie du four sur le plat de service ajouter les pointes d asperges réservées et tenues au chaud saupoudrer du restant d aneth c est prêt ! Bon appétit 😋 et bonnes fêtes de fin d’année 🥳