Galette des rois crème d'amandes
Instructions de cuisine
- 1
Mélanger le sucre et le beurre mou
- 2
Ajouter la poudre d'amandes et mélangez
- 3
Ajouter 1 œuf par 1 oeuf puis mélanger bien
- 4
Ajouter l'arôme (facultatif) placer la crème au frais pendant 30 min
- 5
Déposer votre premier disque de pâte et mettre votre crème d'amandes dessus et bien laisser 3 cm vide des bords mettre la fève
- 6
Préchauffé votre four a 170 degrés
- 7
Recouvrir avec l'autre pâte et bien coller les bords en appuyant avec vos doigts
- 8
A l'aide du dos de votre couteau faites des entailles
- 9
Puis remettre au frais 30 min (facultatif) mais c'est pour éviter de faire des trous dans votre pâte
- 10
A l'aide d'un pinceau badigeonner votre galette de la dorure en évitant les bords
- 11
Prenez un cure dents et faites y des cheminées 1 au milieu et 4 autres sur les cotés
- 12
A l'aide du dos de votre couteau faites votre dessin
- 13
Enfournez votre galette pendant 30 a 40 min selon votre four a 170°
- 14
Portez a ébullition votre sucre et votre eau et a la sortie du four badigeonner votre galette pour la rendre brillante :)
- 15
Bonne dégustation
Cooksnaps
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Croc’Odile
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