Pain au levain

Name: Pain au levain
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 100 g levain; 100 g farine de seigle; 100 g farine complète; 100 g farine de blé; 180 g d'eau; 8 g sel

Lo Reine @LoReine

Sainte Foy Les Lyon

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Ingrédients

6 personnes

100 glevain
100 gfarine de seigle
100 gfarine complète
100 gfarine de blé
180 gd'eau
8 gsel

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Instructions de cuisine

1

Mélanger vos ingrédients avec une spatule.
2

Préchauffez votre four à 35 degrés. Recouvrir d'un torchon et laisser pousser 1h30.
3

Façonner votre pain. Dans mon cas je pose du papier sulfurisé dans mon moule rectangulaire.
4

Laissez reposer à nouveau 1h (four préchauffez a 35 degrés).
5

Cuire 25 minutes à 210 degrés !

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Lo Reine @LoReine

le mardi 05 janvier 2021 11h20

Sainte Foy Les Lyon

Gourmande de nature, j'adore cuisiner et partager mes recettes avec mes proches.Community Manager chez Cookpad FrancePour me retrouver sur instagram : https://www.instagram.com/loloetlachocolaterie/

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