Dans un bol, ajoutez le lait et le sucre à la levure

Prenez un saladier et mélangez la farine, le sel, et l’huile. Ajoutez ensuite la préparation à base de lait.

Pétrissez votre pâte quelques minutes

Couvrez votre pâte au contact. Cela veut dire que vous placez le papier film directement sur le contour de votre pâte pour éviter qu’elle croûte. Et réservez la à température ambiance (ou dans une pièce un peu chaude si vous pouvez) au moins 1h

Séparez votre pâte en 6 boules environ de la taille d’un poing. Mettez un peu de farine sur votre plan de travail et étalez votre boule pour qu’elle prenne la taille de votre poêle et laissez quelques millimètres d’épaisseurs

ASTUCE : Séparez vos pâtes à naan par des papiers sulfurisé

Dans une petite poêle chaude, versée quelques goutes d’huile et étalez là avec un sopalin

Ajoutez votre pâte à naan dans la poêle, lorsque la pâte commence à faire quelques bulles retournez la et attendez de nouveaux quelques minutes.

Répétez l’opération pour tous vos naans. Ils doivent avoir une légère couleur noirci, à l’origine les naans sont cuits dans un four tandoori

Pour déguster vos naans de là meilleurs façon, faites fondre du beurre dans un ramequin, ajouter l’huile d’olive et la coriandre et nappez vos naans pour un voyage en Inde depuis votre salon !