Lavez, épluchez les carottes et les oignons. Les découper en petits morceaux. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive durant 5 min.
Ajouter la gousse d’ail écrasée, la viande de bœuf bien détachée avec une cuillère,le concentré de tomate,le paprika,le thym,sel/poivre et un petit verre d'eau poursuivre la cuisson durant 15 min.

Dans un grand plat allant au four, répartir une couche de purée(moi j'en ai pas mis j'ai oublié 🙄), recouvrir d’une épaisse couche de viande, puis déposer le reste de purée a la poche munie d'une douille cannelé ou a la cuillère
Saupoudrer de mozzarella ou Emmental râpé
Préchauffer le four à 180°C.
Enfourner 20min et 5min en fonction grill
Servir chaud !