Lumpia Isi Rebung-Ayam Gluten Free
kemarin dikasih rebung petung teman... 1 buah... gede bangettt... akhirnya karena pengen banget bikin lumpia akhirnya mengumpulkan niat untuk buat kulitnya. Jadi ini kulitnya pakai tepung beras hasil recook dari Mbak Eki Mayantari Sutikno.
renyah banget kulitnya... beneran enak.
Lumpia Isi Rebung-Ayam Gluten Free
kemarin dikasih rebung petung teman... 1 buah... gede bangettt... akhirnya karena pengen banget bikin lumpia akhirnya mengumpulkan niat untuk buat kulitnya. Jadi ini kulitnya pakai tepung beras hasil recook dari Mbak Eki Mayantari Sutikno.
renyah banget kulitnya... beneran enak.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kulit Lumpia :
campurkan semua tepung, garam, gula, kaldu jamur, dan air. aduk hingga menyatu. kemudian masukkan telur dan minyak kelapa. aduk lagi hingga merata. siapkan teflon diatas kompor.
tuang adonan diatas teflon (1 sendok sayur) dan ratakan. tunggu hingga kulit mengering (jangan sampai gosong) lalu angkar. Ulangi hingga adonan habis.
- 2
Isian :
panaskan minyak diatas penggorengan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ebi cincang, tumis lagi. Kamudian masukkan ayam suwir dan rebung, tumis-tumis lagi. Selanjutnya masukkan bumbu-bumbu lain : garam, gula, kaldu jamur, minyak wijen, dan merica bubuk. tumis lagi hingga bumbu merata. Jiak sudah hampir matang masukkan daun bawang, tumis lagi hingga layu. angkat dari kompor.
- 3
Membuat Lumpia :
siapkan kulit lumpia, beri satu sendok makan isian diatasnya kemudian lipat. ulangi hingga habis. Lumpia bisa langsung digoreng atau bisa disimpan di dalam freezer.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar