Faire cuire les pâtes selon les indications données sur le paquet.

Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et délayer avec une sauce béchamel. Continuer de remuer et laisser la sauce épaissir.

Faire fondre dans la sauce, la moitié du fromage. Au besoin, ajouter un petit peu plus de lait.

Égoutter les pâtes et les mettre dans un plat à gratin, verser la sauce au fromage et recouvrir avec les tranches restantes et enfourner 20-25 minutes à 180 degrés.