Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel.

Faire fondre le beurre et le mélanger à l'oeuf battu, ajouter le sucre, le sucre vanillé, le mélange farine. Mélanger pour obtenir une pâte homogène. Ajouter la noix de coco râpée et les pépites de chocolats. Mélanger.

Préchauffer le four à 180°C.

Avec une cuillère, faire des tas bien espacés sur une plaque recouverte de papier cuisson. Les façonner en applatissant un peu.

Enfourner à 180°C et cuire pendant 10 à 12 minutes. Les sortir et laisser refroidir sur une grille.