Dans une casserole, on fait frémir de l'eau. On ajoute les carottes entières et on laisse cuire environ 10 minutes. On réserve les carottes et on ne jette pas l'eau. On maintient l'eau à ébullition et on sale.

On émince les oignons et on les fait légèrement revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

On coupe les carottes en morceaux. On incorpore les boulettes de viande et les carottes aux oignons. On remue et on laisse revenir un peu... on sale, on poivre et on ajoute un peu d'origan.

On met les spaghettis dans l'eau de cuisson des carottes. On laisse cuire pendant environ 5 minutes (en gros, on prend le temps indiqué sur le paquet et on divise par 2). On garde une louche du bouillon pour plus tard et on égoutte les pâtes. On remet les pâtes dans la casserole avec le bouillon prélevé et la sauce tomate. On finit la cuisson des pâtes pendant environ 5 minutes.

On ajoute une cuillère à soupe de crème remplie à votre convenance (pour moi c'est léger) et on remue. On incorpore enfin la viande, on mélange et on saupoudre d'un peu de parmesan. Bon appétit !!!