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Veloute de butternut au lait de coco
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Une photo de Veloute de butternut au lait de coco

Veloute de butternut au lait de coco

Mariama
Mariama @cuisinedemariama69
lyon

légume de saison par excellence. j'en mange chaque semaine que ce soit en soupe, purée, farcie ou mème rôti.
très bon et healty. (bon là j'ai ajouter un peu de crème sur la photo)

légume de saison par excellence. j'en mange chaque semaine que ce soit en soupe, purée, farcie ou mème rôti.
très bon et healty. (bon là j'ai ajouter un peu de crème sur la photo)

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Veloute de butternut au lait de coco

Mariama
Mariama @cuisinedemariama69
lyon

légume de saison par excellence. j'en mange chaque semaine que ce soit en soupe, purée, farcie ou mème rôti.
très bon et healty. (bon là j'ai ajouter un peu de crème sur la photo)

légume de saison par excellence. j'en mange chaque semaine que ce soit en soupe, purée, farcie ou mème rôti.
très bon et healty. (bon là j'ai ajouter un peu de crème sur la photo)

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Ingrédients

30 minutes
Pour 6 personnes
  • 1 goussed'ail
  • 1.5 kgbutternut
  • 1oignon
  • 650 mlbouillon de volaille
  • 150 mllait de coco
  • sel, poivre
  • épices indiennes
  • accompagnement ; châtaigne grillé
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Instructions de cuisine

30 minutes
  1. 1

    Brosser, éplucher et couper les légumes (butternut, oignon, ail). les mettre dans la casserole avec le bouillon de volaille et cuire 30 min.

  2. 2

    Après ce temps, éteindre le feu et ajouter le reste de ingrédients. mixer

  3. 3

    Si vous souhaitez préparer des châtaignes, il suffit de les inciser en croix et de les disposer sur une plaque de cuisson. Enfourner pour environ 20 minutes à 220°.
    mais les châtaignes en boite ou sous vide vont bien aussi.

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Mariama
Mariama @cuisinedemariama69
le mercredi 27 janvier 2021 16h51
lyon
j'adore cuisiner, plus salé que sucré. j'avoue ne pas être très douée pour la pâtisserie. j'adore tester de nouvelles recettes, de tout horizon confondus.j'ai la chance de venir d'une famille ou beaucoup de culture (culinaire) se côtoient ; française, algérienne, marocaine, antillaise et chinoise.femme au foyer, ce n'est pas pour autant que je passe ma vie derrière les fourneaux. j'aime autant cuisiner de bons plats mijotés et sophistiqués que de petits plats simple et rapides.pour me trouver sur instagram : @cuisine de mariama
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Soupe Butternut Lait De Coco

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