Ayam Kecap

Name: Ayam Kecap
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam bagian paha, sayap, ampela (opsional, tapi manurutku bagian2 ini paling pas kalo mau dimasak kecap); 1 siung bawang bombai; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 3 sdm kecap manis; 1 batang bawang daun; Secukupnya garam, merica, totole; Air untuk memasak; Minyak untuk menumis

Anisa Afifah Rakhmat @anisarakhmat

Galaksi Bima Sakti

Anak ayam kehilangan induknya
Dicari sampai ke Jati Bening
Tanggal gajian di depan mata
Tapi rasa-rasanya kok hanya lewat di rekening 🤔

Lebih banyak

Ayam Kecap

Anisa Afifah Rakhmat @anisarakhmat

Galaksi Bima Sakti

Anak ayam kehilangan induknya
Dicari sampai ke Jati Bening
Tanggal gajian di depan mata
Tapi rasa-rasanya kok hanya lewat di rekening 🤔

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 porsi

1 kgayam bagian paha, sayap, ampela (opsional, tapi manurutku bagian2 ini paling pas kalo mau dimasak kecap)
1 siungbawang bombai
3 siungbawang putih
1 ruasjahe
3 sdmkecap manis
1 batangbawang daun
Secukupnyagaram, merica, totole
Air untuk memasak
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ayam, rebus dalam air mendidih selama 30 menit, lalu tiriskan
2

Selagi merebus ayam, kita siapkan bumbu
3

Potong bawang bombai, geprek lalu potong-potong bawang putih dan juga jahe
4

Tumis bumbu diatas sampai layu, masukkan 10ml air, masukkan kecap & merica lalu aduk sebentar
5

Masukkan ayam, tambahkan air sampai ayamnya terendam, masak sampai airnya kira-kira tinggal 1/3 sambil sesekali diaduk
6

Tambahkan garam, totole, bawang daun, aduk pelan, tes rasa, lalu matikan kompor
7

Sajikan ❤️